ご夕食：華会席「四季の舞」
～秋のお品書き～
酒　肴　豊作の秋 盛り合わせ
　　　　菊菜浸し 秋刀魚レモン〆
　　　　長芋山葵豆腐 焼き栗
　　　　甘海老コロッケ 松葉串
　　　　じゃが芋（紅葉・銀杏）
造　里　秋の鮮魚四種盛り
　　　　カンパチ 烏賊 鮪
　　　　甘海老 あしらい
焚　物　里芋白玉饅頭玉〆
　　　　紅葉麩 青身
進　肴　加賀蓮根すり流し鍋
　　　　能登豚 加賀蓮根 白菜
　　　　椎茸 白葱 菊菜 人参
　　　　源助大根 蓮根真丈
焼　肴　かれい西京焼き
　　　　栗松風 はじかみ生姜
揚　物　カワハギ玄米揚げ
　　　　茄子 南瓜 しし唐
　　　　珠洲の塩（石川県産）
食　事　白米釜炊き御飯（新米）
　　　　松茸入りキノコ御飯
　　　　（石川県産ゆめみづほ）
止　椀　袱紗味噌
　　　　あさり 刻み葱
　　　　赤だし
　　　　能登もずく 浅葱 粉山椒
香の物　漬物四種盛り
　　　　刻み白菜 いしる大根
　　　　浜茄子 安芸菜漬け
水菓子　加賀梨ムース
　　　　フルーツ添え
　　　　（加賀市小塩辻産）

ご朝食：バイキング

※11/8以降は冬献立となります
※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます

ご夕食：雅会席「渓谷の宴」
～秋のお品書き～
食前酒　季節の果実酒 林檎ワイン
酒　肴　豊作の秋の盛り合わせ
　　　　秋刀魚幽庵 菊菜浸し
　　　　松葉串 紅葉チーズ
　　　　銀杏チーズ 焼き栗
造　里　秋の鮮魚四種盛り
　　　　カンパチ 烏賊 鮪
　　　　甘海老 あしらい
煮物椀　清まし仕立て
　　　　蓮根真丈 人参 大根
　　　　水菜 刻み柚子
　　　　焚 物 五郎島金時饅頭玉〆
　　　　紅葉麩 銀餡
進　肴　飛騨牛しゃぶしゃぶ
　　　　レタス 白葱 榎木
　　　　椎茸 豆腐
焼　肴　カレイ西京焼き
　　　　栗松風 はじかみ生姜
揚　物　季節の天ぷら
　　　　海老 南瓜 茄子 しし唐
　　　　アンデス岩塩
食　事　白米釜炊き御飯（新米）
　　　　松茸入りキノコご飯
　　　　（石川県産コシヒカリ）
止　椀　袱紗味噌
　　　　あさり 刻み葱
　　　　赤だし
　　　　能登水雲 あさつき 粉山椒
香の物　漬物四種盛り
　　　　ワインらっきょう 白菜
　　　　いしる大根 浜茄子
水菓子　季節のムース
　　　　フルーツ添え

ご朝食：バイキング

※11/8以降は冬献立となります
※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます

ご夕食：蟹づくし会席「鶴仙渓の宴」
～お品書き～
酒　肴　山中冬の宴
　　　　蛸柚子和え 雪輪チーズ
　　　　百合根茶巾 鶴松風
　　　　合鴨アスパラ巻き
造　里　冬の鮮魚四種盛り
　　　　蟹足 間八 鮪
　　　　甘海老 あしらい
吸　物　清水仕立て
　　　　かに真丈 粟麩
　　　　水菜 松葉柚子
進　肴　北陸の冬仕込み鍋
　　　　ずわい蟹 白菜 白葱
　　　　榎木 椎茸 水菜 豆腐
　　　　人参 大根
焚　物　蓮饅頭玉〆
　　　　梅麩 蟹餡
揚　物　蟹の天婦羅
　　　　蓮根 青唐辛子
　　　　アンデス岩塩
酢　物　ズワイ蟹面付き
　　　　蛇腹胡瓜 蟹酢
食　事　蟹と茸の釜炊き御飯
　　　　（石川県産ゆめみづほ）
止　椀　赤だし
　　　　もずく あさつき 粉山椒
香の物　漬物四種盛り
　　　　刻み白菜 大根つぼ漬け
　　　　浜茄子 茎蓮根
水菓子　くるみムース
　　　　（白山市河内村産）

ご朝食：バイキング

※蟹は地物ではございません
※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます
※小学生以下の方はお子様向け会席またはお子様ランチとなります
※小学生以下の方で蟹づくし会席をご希望の場合は大人と同料金となります

ご夕食：華会席「四季の舞」
～秋のお品書き～
酒　肴　豊作の秋 盛り合わせ
　　　　菊菜浸し 秋刀魚レモン〆
　　　　長芋山葵豆腐 焼き栗
　　　　甘海老コロッケ 松葉串
　　　　じゃが芋（紅葉・銀杏）
造　里　秋の鮮魚四種盛り
　　　　カンパチ 烏賊 鮪
　　　　甘海老 あしらい
焚　物　里芋白玉饅頭玉〆
　　　　紅葉麩 青身
進　肴　加賀蓮根すり流し鍋
　　　　能登豚 加賀蓮根 白菜
　　　　椎茸 白葱 菊菜 人参
　　　　源助大根 蓮根真丈
焼　肴　かれい西京焼き
　　　　栗松風 はじかみ生姜
揚　物　カワハギ玄米揚げ
　　　　茄子 南瓜 しし唐
　　　　珠洲の塩（石川県産）
食　事　白米釜炊き御飯（新米）
　　　　松茸入りキノコ御飯
　　　　（石川県産ゆめみづほ）
止　椀　袱紗味噌
　　　　あさり 刻み葱
　　　　赤だし
　　　　能登もずく 浅葱 粉山椒
香の物　漬物四種盛り
　　　　刻み白菜 いしる大根
　　　　浜茄子 安芸菜漬け
水菓子　加賀梨ムース
　　　　フルーツ添え
　　　　（加賀市小塩辻産）

ご朝食：バイキング

※11/8以降は冬献立となります
※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます

ご夕食：雅会席「渓谷の宴」
～秋のお品書き～
食前酒　季節の果実酒 林檎ワイン
酒　肴　豊作の秋の盛り合わせ
　　　　秋刀魚幽庵 菊菜浸し
　　　　松葉串 紅葉チーズ
　　　　銀杏チーズ 焼き栗
造　里　秋の鮮魚四種盛り
　　　　カンパチ 烏賊 鮪
　　　　甘海老 あしらい
煮物椀　清まし仕立て
　　　　蓮根真丈 人参 大根
　　　　水菜 刻み柚子
　　　　焚 物 五郎島金時饅頭玉〆
　　　　紅葉麩 銀餡
進　肴　飛騨牛しゃぶしゃぶ
　　　　レタス 白葱 榎木
　　　　椎茸 豆腐
焼　肴　カレイ西京焼き
　　　　栗松風 はじかみ生姜
揚　物　季節の天ぷら
　　　　海老 南瓜 茄子 しし唐
　　　　アンデス岩塩
食　事　白米釜炊き御飯（新米）
　　　　松茸入りキノコご飯
　　　　（石川県産コシヒカリ）
止　椀　袱紗味噌
　　　　あさり 刻み葱
　　　　赤だし
　　　　能登水雲 あさつき 粉山椒
香の物　漬物四種盛り
　　　　ワインらっきょう 白菜
　　　　いしる大根 浜茄子
水菓子　季節のムース
　　　　フルーツ添え

ご朝食：バイキング

※11/8以降は冬献立となります
※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます

ご夕食：華会席「四季の舞」＋「牛ステーキ」
～秋のお品書き～
酒　肴　豊作の秋 盛り合わせ
　　　　菊菜浸し 秋刀魚レモン〆
　　　　長芋山葵豆腐 焼き栗
　　　　甘海老コロッケ 松葉串
　　　　じゃが芋（紅葉・銀杏）
造　里　秋の鮮魚四種盛り
　　　　カンパチ 烏賊 鮪
　　　　甘海老 あしらい
焚　物　里芋白玉饅頭玉〆
　　　　紅葉麩 青身
進　肴　加賀蓮根すり流し鍋
　　　　能登豚 加賀蓮根 白菜
　　　　椎茸 白葱 菊菜 人参
　　　　源助大根 蓮根真丈
焼　肴　かれい西京焼き
　　　　栗松風 はじかみ生姜
追　肴　牛ステーキ
揚　物　カワハギ玄米揚げ
　　　　茄子 南瓜 しし唐
　　　　珠洲の塩（石川県産）
食　事　白米釜炊き御飯（新米）
　　　　松茸入りキノコ御飯
　　　　（石川県産ゆめみづほ）
止　椀　袱紗味噌
　　　　あさり 刻み葱
　　　　赤だし
　　　　能登もずく 浅葱 粉山椒
香の物　漬物四種盛り
　　　　刻み白菜 いしる大根
　　　　浜茄子 安芸菜漬け
水菓子　加賀梨ムース
　　　　フルーツ添え
　　　　（加賀市小塩辻産）

ご朝食：バイキング

※11/8以降は冬献立となります
※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます

ご夕食：華会席「四季の舞」＋「のどぐろ宝楽蒸し」
～秋のお品書き～
酒　肴　豊作の秋 盛り合わせ
　　　　菊菜浸し 秋刀魚レモン〆
　　　　長芋山葵豆腐 焼き栗
　　　　甘海老コロッケ 松葉串
　　　　じゃが芋（紅葉・銀杏）
造　里　秋の鮮魚四種盛り
　　　　カンパチ 烏賊 鮪
　　　　甘海老 あしらい
焚　物　里芋白玉饅頭玉〆
　　　　紅葉麩 青身
進　肴　加賀蓮根すり流し鍋
　　　　能登豚 加賀蓮根 白菜
　　　　椎茸 白葱 菊菜 人参
　　　　源助大根 蓮根真丈
焼　肴　かれい西京焼き
　　　　栗松風 はじかみ生姜
追　肴　のどぐろ宝楽蒸し
揚　物　カワハギ玄米揚げ
　　　　茄子 南瓜 しし唐
　　　　珠洲の塩（石川県産）
食　事　白米釜炊き御飯（新米）
　　　　松茸入りキノコ御飯
　　　　（石川県産ゆめみづほ）
止　椀　袱紗味噌
　　　　あさり 刻み葱
　　　　赤だし
　　　　能登もずく 浅葱 粉山椒
香の物　漬物四種盛り
　　　　刻み白菜 いしる大根
　　　　浜茄子 安芸菜漬け
水菓子　加賀梨ムース
　　　　フルーツ添え
　　　　（加賀市小塩辻産）

ご朝食：バイキング

※11/8以降は冬献立となります
※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます

ご夕食：華会席「四季の舞」
～秋のお品書き～
酒　肴　豊作の秋 盛り合わせ
　　　　菊菜浸し 秋刀魚レモン〆
　　　　長芋山葵豆腐 焼き栗
　　　　甘海老コロッケ 松葉串
　　　　じゃが芋（紅葉・銀杏）
造　里　秋の鮮魚四種盛り
　　　　カンパチ 烏賊 鮪
　　　　甘海老 あしらい
焚　物　里芋白玉饅頭玉〆
　　　　紅葉麩 青身
進　肴　加賀蓮根すり流し鍋
　　　　能登豚 加賀蓮根 白菜
　　　　椎茸 白葱 菊菜 人参
　　　　源助大根 蓮根真丈
焼　肴　かれい西京焼き
　　　　栗松風 はじかみ生姜
揚　物　カワハギ玄米揚げ
　　　　茄子 南瓜 しし唐
　　　　珠洲の塩（石川県産）
食　事　白米釜炊き御飯（新米）
　　　　松茸入りキノコ御飯
　　　　（石川県産ゆめみづほ）
止　椀　袱紗味噌
　　　　あさり 刻み葱
　　　　赤だし
　　　　能登もずく 浅葱 粉山椒
香の物　漬物四種盛り
　　　　刻み白菜 いしる大根
　　　　浜茄子 安芸菜漬け
水菓子　加賀梨ムース
　　　　フルーツ添え
　　　　（加賀市小塩辻産）

ご朝食：バイキング

※11/8以降は冬献立となります
※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます

ご夕食：華会席「四季の舞」
～秋のお品書き～
酒　肴　豊作の秋 盛り合わせ
　　　　菊菜浸し 秋刀魚レモン〆
　　　　長芋山葵豆腐 焼き栗
　　　　甘海老コロッケ 松葉串
　　　　じゃが芋（紅葉・銀杏）
造　里　秋の鮮魚四種盛り
　　　　カンパチ 烏賊 鮪
　　　　甘海老 あしらい
焚　物　里芋白玉饅頭玉〆
　　　　紅葉麩 青身
進　肴　加賀蓮根すり流し鍋
　　　　能登豚 加賀蓮根 白菜
　　　　椎茸 白葱 菊菜 人参
　　　　源助大根 蓮根真丈
焼　肴　かれい西京焼き
　　　　栗松風 はじかみ生姜
揚　物　カワハギ玄米揚げ
　　　　茄子 南瓜 しし唐
　　　　珠洲の塩（石川県産）
食　事　白米釜炊き御飯（新米）
　　　　松茸入りキノコ御飯
　　　　（石川県産ゆめみづほ）
止　椀　袱紗味噌
　　　　あさり 刻み葱
　　　　赤だし
　　　　能登もずく 浅葱 粉山椒
香の物　漬物四種盛り
　　　　刻み白菜 いしる大根
　　　　浜茄子 安芸菜漬け
水菓子　加賀梨ムース
　　　　フルーツ添え
　　　　（加賀市小塩辻産）

ご朝食：バイキング

※11/8以降は冬献立となります
※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます

ご夕食：華会席「四季の舞」
～秋のお品書き～
酒　肴　豊作の秋 盛り合わせ
　　　　菊菜浸し 秋刀魚レモン〆
　　　　長芋山葵豆腐 焼き栗
　　　　甘海老コロッケ 松葉串
　　　　じゃが芋（紅葉・銀杏）
造　里　秋の鮮魚四種盛り
　　　　カンパチ 烏賊 鮪
　　　　甘海老 あしらい
焚　物　里芋白玉饅頭玉〆
　　　　紅葉麩 青身
進　肴　加賀蓮根すり流し鍋
　　　　能登豚 加賀蓮根 白菜
　　　　椎茸 白葱 菊菜 人参
　　　　源助大根 蓮根真丈
焼　肴　かれい西京焼き
　　　　栗松風 はじかみ生姜
揚　物　カワハギ玄米揚げ
　　　　茄子 南瓜 しし唐
　　　　珠洲の塩（石川県産）
食　事　白米釜炊き御飯（新米）
　　　　松茸入りキノコ御飯
　　　　（石川県産ゆめみづほ）
止　椀　袱紗味噌
　　　　あさり 刻み葱
　　　　赤だし
　　　　能登もずく 浅葱 粉山椒
香の物　漬物四種盛り
　　　　刻み白菜 いしる大根
　　　　浜茄子 安芸菜漬け
水菓子　加賀梨ムース
　　　　フルーツ添え
　　　　（加賀市小塩辻産）

ご朝食：バイキング

※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます