片山津温泉 矢田屋松濤園

~ 1泊2食付 いい矢田屋プラン ~
四季折々の旬の素材を生かした会席料理を
リーズナブルにお楽しみ頂けるプランです。

“古今の雰囲気に包まれて”
矢田屋松濤園のでのひとときを
お楽しみください。
 

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チェックイン 12時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
ご夕食:いい矢田屋会席
~晩冬の献立一例~
※内容は当日の仕入れにより変わります
※本膳一の膳・立場料理は付いておりません

立 春 海老芋の葛練り豆冨 朽杞の実 青菜
    梅山葵風味の芽かぶとろろ 梅くらげ
    鱈真子と榎木茸の煮凝り寄せ 白梅百合根羹
    鰯梅煮と大豆・蒟蒻煮・昆布 絹さや 梅麩
先 吸 蛤真丈のお吸い物
    梅素麺 穂付筍 三つ葉 白梅大根 柚子
造 里 金沢中央市場直送のお造り四種の盛り合わせ
    あしらい一式 特選刺身醤油
煮 肴 矢田屋名物 料理長オリジナル変わり鰤大根煮
    打ち葱 三つ葉 刻み柚子
焼 肴 沖目鯛幽庵焼き 上新粉雪化粧
    梅花明太真丈 金時芋の甘露煮 葉地神
火 炎 能登豚ロースの塩レモンスープシャンタン仕立
    白菜 青梗菜 豆苗 白葱 榎茸 梅人参
    木綿豆ふ もやし 赤パプリカ 輪レモン
口直し 雲丹玉子どうふ 摺り柚子 美味出汁
    蟹身 蟹味噌 いくら 貝割菜
揚 物 海老射込み蓮根饅頭の揚げ出し 鼈甲餡
    獅子唐 茄子 牛蒡チップ
    晒し葱 紅おろし
食 事 御飯 能美市たけもとさん家のこしひかり米
    留椀 めぎすつみれ赤出汁
    香物 盛り合わせ
納 め 柚子入りヨーグルトムース
 
ご朝食:和朝食
予約受付締切 宿泊日1日前の17時まで
プラン期間 2019年11月1日~2020年8月31日
【いい矢田屋会席】冬の料理一例 ※イメージ画像
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こちらのカレンダーに表示されている料金につきまして、
お子様込みのご利用人数でお部屋をお探し頂いた場合、
実際にお支払いいただく料金とは異なる場合がございます。
お支払い料金は、内容確認画面にてお確かめください。
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~ 1泊2食付 基本会席プラン ~
四季折々の旬の素材を生かした会席料理を
お気軽にお楽しみ頂けるプランです。

加賀の海の幸・山の幸を、
数々の賞を受賞してきた料理長が
腕をふるい仕上げます。

豊かな味わいのお料理を
ご堪能くださいませ。
 

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チェックイン 12時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
ご夕食:矢田屋基本会席
~晩冬の献立一例~
※内容は当日の仕入れにより変わります
※本膳一の膳・立場料理はついておりません

立 春 梅葛豆冨 青菜 美味出汁
    真烏賊の練り雲丹和え 青菜
    烏賊松笠利久焼き 菜の花昆布押し
    海老チーズ焼き 稲荷手毬寿し
    鰯梅煮粉鰹 金柑甘煮ブランデー風味
    あずき貝旨煮 小判芋黄身蝋焼き
    花エシャレットもろみ味噌添え
先 吸 蛤真丈のお吸い物
造 里 金沢中央市場直送のお造り五種の盛り合わせ
煮 物 矢田屋名物料理長オリジナルの鰤大根煮
焼 肴 甘鯛の西京焼き
火 炎 国産牛ロースのしゃぶしゃぶ 昆布だし
酢 肴 彩り三種盛り
揚 物 日本海獲れ 寒鱈の揚げだし 鼈甲餡
食 事 御飯 能美市たけもとさん家のこしひかり米
    留椀 めぎすつみれ赤出汁
    香物 盛り合わせ
納 め 柚子入りヨーグルトムース

ご朝食:和朝食
予約受付締切 宿泊日2日前の17時まで
プラン期間 2019年11月1日~2020年8月31日
【矢田屋基本会席】料理の一例 ※イメージ画像
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こちらのカレンダーに表示されている料金につきまして、
お子様込みのご利用人数でお部屋をお探し頂いた場合、
実際にお支払いいただく料金とは異なる場合がございます。
お支払い料金は、内容確認画面にてお確かめください。
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~ 1泊2食付 地元厳選食材“じわもん”の会席プラン ~
“じわもん”とは、
地元で獲れた野菜や果物、米などの事。
 
北陸の厳選された食材を、料理長自らが選び、
会席料理に仕立てました。

量より質にこだわって作り上げた会席料理を
お楽しみください。
 

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チェックイン 12時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
ご夕食:じわもん会席
※献立内容は季節、天候、当日の食材仕入れにより変わります。
※本膳一の膳は付きません。
~晩冬の献立一例~
立 春 梅葛豆冨 青菜 美味出汁
    真烏賊の練り雲丹和え 青菜
    烏賊松笠利久焼き 菜の花昆布押し
    海老チーズ焼き 稲荷手毬寿し
    鰯梅煮粉鰹 金柑甘煮ブランデー風味
    あずき貝旨煮 小判芋黄身蝋焼き
    花エシャレットもろみ味噌添え
先 吸 蛤真丈のお吸い物
造 里 金沢中央市場直送のお造り五種の盛り合わせ
煮 物 矢田屋名物料理長オリジナルの鰤大根煮
焼 肴 日本海の赤い宝石のど黒の塩焼き
酢 肴 津和井蟹の源泉蒸し土鍋仕立
焜 炉 国産和牛ロースの炙り焼き焜炉仕立て

立 場 古来加賀北国街道にあったとされる立場料理
    旅行く人に土地の食材を振る舞った飾らない
    素朴な土産土法の料理をお勧め致します
    (立場 商標登録済み)

食 事 御飯 蟹身と蟹味噌の和え御飯
    留椀 めぎすつみれの赤出汁
    香物 盛り合わせ
納 め 柚子入りヨーグルトムース
    生果実 小角ケーキ

ご朝食:和朝食
予約受付締切 宿泊日3日前の17時まで
プラン期間 2019年11月1日~2020年8月31日
【加賀産食材】土地の味を楽しんでいただく為、なるべく地のモノを…仕入れから料理は始まっています
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こちらのカレンダーに表示されている料金につきまして、
お子様込みのご利用人数でお部屋をお探し頂いた場合、
実際にお支払いいただく料金とは異なる場合がございます。
お支払い料金は、内容確認画面にてお確かめください。
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~ 1泊2食付 本膳・立場料理付会席料理プラン ~
当館一番のお勧めコース。

本膳一の膳から始まり、会席料理に・・
そして、旬の素材を愉しめる立場料理へと
矢田屋松濤園のお料理が続きます。

最後のデザートまで一品々手作りの
会席コースをご堪能下さいませ。

 

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チェックイン 12時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
ご夕食:本膳・立場料理付会席
※献立内容は季節、天候、当日の食材仕入れにより変わります。
~晩冬の献立一例~
本膳くずし一の膳
 汁 蛤真丈のお吸い物
 飯 五穀米飯蒸し
 向 的鯛昆布〆奈良和え 軸三つ葉
 坪 料理長オリジナル鰤大根煮
 香 長芋ゆかり漬け 春菊茎の松前漬け

酒菜の膳
立 春 梅葛豆冨 青菜 美味出汁
    真烏賊の練り雲丹和え 青菜
    烏賊松笠利久焼き 菜の花昆布押し
    海老チーズ焼き 稲荷手毬寿し
    鰯梅煮粉鰹 金柑甘煮ブランデー風味
    あずき貝旨煮 小判芋黄身蝋焼き
    花エシャレットもろみ味噌添え
造 里 金沢中央市場直送のお造り五種の盛り合わせ
焼 肴 海の赤い宝石のど黒の塩焼き
酢 肴 津和井蟹の源泉蒸し土鍋仕立
焜 炉 国産和牛ロースの炙り焼き焜炉仕立て

立 場 古来加賀北国街道にあったとされる立場料理
    旅行く人に土地の食材を振る舞った飾らない
    素朴な土産土法の料理をお勧め致します
    (立場 商標登録済み)

食 事 御飯 蟹身と蟹味噌の和え御飯
    留椀 めぎすつみれの赤出汁
    香物 盛り合わせ
納 め 柚子入りヨーグルトムース
    生果実 小角ケーキ

ご朝食:和朝食
予約受付締切 宿泊日3日前の17時まで
プラン期間 2019年11月1日~2020年8月31日
【本膳一の膳】室町時代より始まったとされる一汁三菜(ご飯)から始まる珍しいスタイルです。
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こちらのカレンダーに表示されている料金につきまして、
お子様込みのご利用人数でお部屋をお探し頂いた場合、
実際にお支払いいただく料金とは異なる場合がございます。
お支払い料金は、内容確認画面にてお確かめください。
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おすすめ順

料金が安い順

料金が高い順

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