片山津温泉 矢田屋松濤園

プラン一覧

~ 1泊2食付 地元厳選食材“じわもん”の会席プラン ~
チェックイン 12時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
ご夕食:じわもん会席
※献立内容は季節、天候、当日の食材仕入れにより変わります。
※本膳一の膳は付きません。
≪一例≫2019年4月下旬のお品書き
旬 彩 アスパラ豆富 美味出汁
    蛍烏賊沖漬け山葵風味
    のし海老マヨポテうぐいす射込み
    鯖へしこと金時草飯大豆紙巻き寿し
    若鮎有馬煮 焼き姫竹味噌漬け
    千巻麩 加賀丸芋菖蒲見立て 蝶丸十
    加賀太胡瓜松前 湯葉の味醂粕付け
先 吸 白魚紫芋真丈のお吸い物
    白木耳 人参吹き流し 三つ葉 木の芽
刺 身 金沢中央卸売市場直送仕入れのお造り五種盛り
    あしらい一揃え 特選刺身醤油
温 物 春の彩り茶碗蒸し
    あおさ海苔餡 干し海老 黄パプリカ
    焼き穴子 海老 新筍 菜の花 占地 白玉

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予約受付締切 宿泊日3日前の17時まで
プラン期間 2017年10月3日~2019年11月30日
プラン紹介
“じわもん”とは、
地元で獲れた野菜や果物、米などの事。
 
北陸の厳選された食材を、料理長自らが選び、
会席料理に仕立てました。

量より質にこだわって作り上げた会席料理を
お楽しみください。
 

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【加賀産食材】土地の味を楽しんでいただく為、なるべく地のモノを…仕入れから料理は始まっています

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