片山津温泉 矢田屋松濤園(会席タイプ)

お得に上質な会席を心行くまで堪能 ”得上(とくじょう)”プラン
四季折々の旬の素材を生かし、お得に上質な会席料理を
お楽しみ頂けるプランです。

加賀の海の幸・山の幸を、数々の賞を受賞してきた料理長が
腕をふるい仕上げます。

豊かな味わいのお料理をご堪能くださいませ。
 

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チェックイン 12時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
ご夕食:得上会席
~盛夏の献立一例~
旬味旬菜膳
 旬 味 長芋養老豆冨・蓴菜 美味出汁 梅酢
     真烏賊の雲丹和え 三つ葉
     川海老の艶煮 茗荷芋寿し
     蛸の柔らか煮 青椛寒天
     穴子の八幡巻き 金時芋月冠
     烏賊黄身焼き 玉蜀黍真
     ホワイトアスパラムース
 酢 肴 石川ブランド能登の岩水雲
     加賀太胡瓜の鰻ざく
 煮 物 石川県認定夏の加賀野菜の煮物

割 鮮 金沢中央市場直送仕入お勧め鮮魚五種盛り
焼 肴 日本海の赤い宝石のど黒の塩焼き
火 炎 国産和牛ロースの炙り焜炉仕立て
涼 味 加賀黒米素麺青竹盛り冷製仕立て
揚 物 夏魚スズキのチーズ巻き揚げ

食事の膳
 御 飯 握り寿し
 留 椀 帆立と青豆の二色真丈のお吸い物
 納 め 白胡麻プリ抹茶ソース 生果実 小角ケーキ

ご朝食:和朝食

※内容は当日の仕入れにより変わります
予約受付締切 宿泊日1日前の17時まで
プラン期間 2020年8月1日~2021年2月28日
得上会席 ※夏の料理一例
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こちらのカレンダーに表示されている料金につきまして、
お子様込みのご利用人数でお部屋をお探し頂いた場合、
実際にお支払いいただく料金とは異なる場合がございます。
お支払い料金は、内容確認画面にてお確かめください。
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”質と技法”にこだわりぬいたお料理をお楽しみいただく ”美味研鑽”プラン
矢田屋料理長が、金沢卸売市場の食材を見てから選び、献立を考え調製いたします。
お仕着せの決まった献立はなし。

その時期・その場所で最良と思う食材を用いて提供する「お任せ会席」をお楽しみください。
たくさんのご対応はできかね、あしからず、1日4組様最大10名様迄とさせていただきます。
また、市場休場の日は承れませんので、年間248日だけの提供となります。

【メイン料理は5~6品】
アレコレと種類と量を追い求めるよりも、食材とお料理の質を重視したお献立となります。

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チェックイン 12時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
ご夕食:”美味研鑽”お任せ会席
~献立はその日の仕入れにより変わります~

ご朝食:和朝食
予約受付締切 宿泊日3日前の17時まで
プラン期間 2020年8月1日~2020年12月28日
料理長が自ら目利きし食材を選びます
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こちらのカレンダーに表示されている料金につきまして、
お子様込みのご利用人数でお部屋をお探し頂いた場合、
実際にお支払いいただく料金とは異なる場合がございます。
お支払い料金は、内容確認画面にてお確かめください。
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地場を感じ伝統を味わう 地元厳選食材”じわもん”立場料理付プラン
“じわもん”とは、地元で獲れた野菜や果物、米などを指す加賀ことば。

北陸で育まれ厳選された食材の中から、矢田屋料理長自らが選び、会席料理に仕立てます。

「三里四方のの野菜を食せ(土地の野菜を食べていれば安全の意)」が口癖の料理長が、
お客様のためにじわもんを活かしきります。

お客様自ら厳選食材の中から調理法等を選んでいただく「立場料理」もお楽しみいただけます。


※「立場料理」は矢田屋松濤園の登録商標です。
 

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チェックイン 12時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
ご夕食:じわもん会席
~盛夏の献立一例~
旬味旬菜膳
 旬 味 長芋養老豆冨・蓴菜 美味出汁 梅酢
     真烏賊の雲丹和え 三つ葉
     車海才巻鋳込みランプキャビア
     蛸の柔らか煮 青椛寒天
     穴子の八幡巻き 金時芋月冠
     烏賊黄身焼き 玉蜀黍真
     アスパラムース 茗荷芋寿し
 酢 肴 石川ブランド能登の岩水雲
     加賀太胡瓜の鰻ざく
 煮 物 石川県認定夏の加賀野菜の煮物

割 鮮 金沢中央市場直送仕入お勧め鮮魚盛り合わせ
焼 肴 日本海の赤い宝石のど黒の塩焼き
火 炎 夏の旬魚 太刀魚のしゃぶしゃぶ仕立て
強 肴 国産牛ロースの石焼
立 場 加賀百万石北国街道の前浜裏山で取れた
    土地の物を振る舞った立場料理
    懐石とは違う飾らないじわもん料理です
    ★売り切れ御免の食材です。(商標登録)

食事の膳
 御 飯 握り寿し
 留 椀 帆立と青豆の二色真丈のお吸い物
 納 め 白胡麻プリ抹茶ソース 生果実 小角ケーキ

ご朝食:和朝食

※内容は当日の仕入れにより変わります
予約受付締切 宿泊日3日前の17時まで
プラン期間 2020年8月1日~2021年2月28日
加賀産食材の数々
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こちらのカレンダーに表示されている料金につきまして、
お子様込みのご利用人数でお部屋をお探し頂いた場合、
実際にお支払いいただく料金とは異なる場合がございます。
お支払い料金は、内容確認画面にてお確かめください。
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”お料理の本質を知る” 特選料理立場付プラン
矢田屋松濤園最上のお勧め献立をお召し上がりいただきます。

最上の食材をさらに選りすぐり、矢田屋料理長が渾身に腕を振るいます。
「お料理の本質」をご納得いただけるプランです。

お客様自ら厳選食材の中から調理法等を選んでいただく「立場料理」もお楽しみいただけます。


※「立場料理」は矢田屋松濤園の登録商標です。

 

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チェックイン 12時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
ご夕食:特選料理立場付会席
~盛夏の献立一例~
旬味旬菜膳
 旬 味 長芋養老豆冨・蓴菜 美味出汁 梅酢
     真烏賊の雲丹和え 三つ葉
     車海才巻鋳込みランプキャビア
     蛸の柔らか煮 青椛寒天
     穴子の八幡巻き 金時芋月冠
     烏賊黄身焼き 玉蜀黍真
     アスパラムース 茗荷芋寿し
 酢 肴 石川ブランド能登の岩水雲
     加賀太胡瓜の鰻ざく
 煮 物 石川県認定夏の加賀野菜の煮物

割 鮮 金沢中央市場直送仕入お勧め鮮魚盛り合わせ
焼 肴 日本海の赤い宝石のど黒の塩焼き
火 炎 国産和牛ロースの炙り焜炉仕立て
強 肴 鮑のバターソテー 肝ソース掛け
立 場 加賀百万石北国街道の前浜裏山で取れた
    土地の物を振る舞った立場料理
    懐石とは違う飾らないじわもん料理です
    ★売り切れ御免の食材です。(商標登録)

食事の膳
 御 飯 握り寿し
 留 椀 帆立と青豆の二色真丈のお吸い物
 納 め 白胡麻プリ抹茶ソース 生果実 小角ケーキ

ご朝食:和朝食

※内容は当日の仕入れにより変わります
予約受付締切 宿泊日3日前の17時まで
プラン期間 2020年8月1日~2021年2月28日
土地の物を振る舞った立場料理 ※イメージ
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こちらのカレンダーに表示されている料金につきまして、
お子様込みのご利用人数でお部屋をお探し頂いた場合、
実際にお支払いいただく料金とは異なる場合がございます。
お支払い料金は、内容確認画面にてお確かめください。
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【レイトチェックインOK】1泊朝食付プラン
レイトチェックイン、1泊朝食付きのプランです。

ご到着が遅くて食事に間に合わない。
ご夕食はご自由にしたい。などなど。
お客様のご都合に合わせたプランです。

しっとりと、温もりの染みわたる片山津温泉と宿の風情を楽しみ、
ごゆっくりとお過ごしください。

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チェックイン 12時00分~24時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり
お食事紹介
ご朝食:和朝食
予約受付締切 宿泊日当日の9時まで
プラン期間 2020年8月1日~2021年2月28日
和朝食 ※イメージ
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こちらのカレンダーに表示されている料金につきまして、
お子様込みのご利用人数でお部屋をお探し頂いた場合、
実際にお支払いいただく料金とは異なる場合がございます。
お支払い料金は、内容確認画面にてお確かめください。
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【レイトチェックインOK】1泊素泊まり(食事なし)プラン
レイトチェックイン、素泊まり(食事なし)プランです。

手軽に温泉旅行を楽しみたい。
遊びや観光にめいっぱい時間を使いたい。
お客様のご都合に合わせたプランです。

しっとりと、温もりの染みわたる片山津温泉と宿の風情を楽しみ、
ごゆっくりとお過ごしください。

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チェックイン 12時00分~24時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食なし・夕食なし
予約受付締切 宿泊日当日の21時まで
プラン期間 2020年8月1日~2021年2月28日
大浴場
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こちらのカレンダーに表示されている料金につきまして、
お子様込みのご利用人数でお部屋をお探し頂いた場合、
実際にお支払いいただく料金とは異なる場合がございます。
お支払い料金は、内容確認画面にてお確かめください。
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おすすめ順

料金が安い順

料金が高い順

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