ご夕食：矢田屋基本会席

～初秋の献立一例～
※内容は当日の仕入れにより変わります
※本膳一の膳・立場料理はついておりません
旬　彩　初秋の彩り前菜
　　　　蓮根の葛豆冨 三つ葉 美味出汁
　　　　網茸と春菊・黄菊花のお浸し
　　　　加賀太胡瓜と海月のぽん酢和え
　　　　秋刀魚八幡巻き サーモン菊花寿し
　　　　月見烏賊玉子 紫芋と胡麻の流し羹
　　　　長芋白煮ろう焼き公孫樹
　　　　翡翠銀杏・むかご松葉串 米の花
先　吸　南瓜の摺り流し小吸い椀仕立て
　　　　　白玉 三つ葉 枸杞の実
割　鮮　金沢中央市場直送鮮魚のお刺身五種盛り合わせ
　　　　　あしらい一揃え 特選刺身醤油
温　物　湯葉胡麻豆冨と冬瓜のスープ蒸し むら雲銀餡
　　　　　白身魚 細切黒木耳 松茸 春雨
　　　　　青梗菜 赤パプリカ 乱引き梅肉山葵
焼　肴　沖目鯛の茸味噌チーズ焼き
　　　　　金時芋六方甘煮 葉地神
火　炎　牛ロースのすき鍋仕立て
　　　　　三つ葉 細葱 笹垣牛蒡 榎茸
　　　　　舞茸 焼豆冨 割たまご
酢　肴　秋刀魚マリネ錦糸巻きとのど黒の甘酢漬け
　　　　　加賀金時草 素麺南瓜 酢取茗荷
　　　　　輪ラディッシュ 土佐酢
揚　物　底引き解禁 浜獲れメギスの唐揚げ
　　　　　獅子唐 茄子 姫長芋 椛塩・レモン
食　事　香物 三種盛り合わせ
　　　　止椀 地獲れメギスつみれの赤出汁
　　　　御飯 能美市たけもとさんちのこしひかり米

納　 め　加賀梨ムースとコンポート

ご朝食：和朝食

四季折々の旬の素材を生かした会席料理を
お気軽にお楽しみ頂けるプランです。

加賀の海の幸・山の幸を、
数々の賞を受賞してきた料理長が
腕をふるい仕上げます。

豊かな味わいのお料理を
ご堪能くださいませ。
 

■お部屋
柴山潟に面したお部屋

■お食事場所
広間テーブル席（当館お任せ）

■お食事時間
17:30～・19:00～の２部制

四季折々の旬の素材を生かした会席料理を
リーズナブルにお楽しみ頂けるプランです。

“古今の雰囲気に包まれて”
矢田屋松濤園のでのひとときを
お楽しみください。
 

■お部屋
柴山潟に面したお部屋

■お食事場所
広間テーブル席（当館お任せ）

■お食事時間
17:30～・19:00～の２部制

ご夕食：じわもん会席
ご朝食：和朝食

※献立は季節、天候により変わります。
※本膳一の膳は付きません。

“じわもん”とは、 北陸の厳選された食材を、料理長自らが選び、
会席料理に仕立てました。

量より質にこだわって作り上げた会席料理を
お楽しみください。
 

■お部屋
柴山潟に面したお部屋

■お食事場所
お食事処「八福神」

■お食事時間
18:00～・19:00～の２部制

ご夕食：本膳・立場料理付会席
ご朝食：和朝食

※献立は季節、天候により変わります。

当館一番のお勧めコース。

本膳一の膳から始まり、会席料理に・・
そして、旬の素材を愉しめる立場料理へと
矢田屋松濤園のお料理が続きます。

最後のデザートまで一品々手作りの
会席コースをご堪能下さいませ。

 

■お部屋
柴山潟に面したお部屋

■お食事場所
お食事処「八福神」

■お食事時間
18:00～・19:00～の２部制

ご夕食：蟹会席
～晩秋の献立一例～
※内容は当日の仕入れにより変わります
※本膳一の膳・立場料理はついておりません
旬　味　銀杏豆腐 赤パプリカ 美味出汁餡
　　　　秋鮭の彩り胡麻塩だれ和え 豆苗
　　　　網茸と春菊・菊花のお浸し和え 松の実
　　　　海月と山くらげ柚子味噌和え コラーゲン赤玉
先　吸　蟹身と紫芋の二色真丈お吸い物
　　　　　占地 白木耳 三つ葉 紅葉人参 黄菊 香柚子
割　鮮　金沢中央市場仕入 お刺身三種盛り合わせ
　　　　　妻色々 特撰刺身醤油
温　物　秋の彩り茶碗蒸し 青さ海苔餡
　　　　　海老 鶏 栗 椎茸 銀杏
焼　肴　沖目鯛の牛蒡味噌焼き 豆散らし
　　　　　金時芋甘煮 羽地神
火　炎　能登豚のセサミン豆乳健康鍋 忍び一味
　　　　　白菜 白葱 豆富 青梗菜 榎茸
酢　肴　面付きずわい蟹一杯盛り
　　　　　蛇腹胡瓜 土佐酢
　　　　　手拭きレモン フィンガーボウル
揚　物　海老包み蓮根饅頭の揚げだし 鼈甲餡
　　　　　茄子 獅子唐 牛蒡チップ
　　　　　晒し葱 紅葉おろし
食　事　香物 三種盛り合わせ
　　　　止椀 地獲れメギスつみれの赤出汁
　　　　御飯 能見市たけもとさんちのこしひかり米
納　め　金沢金時芋のプリン仕立て

ご朝食：和朝食

※ご夕食・ご朝食共にお食事処でのご用意となります。
※小学生は蟹なしの会席、幼児はお子様ランチとなります。
※小学生・幼児で蟹会席をご希望の場合は大人と同料金となります。3日前までにお申し付けくださいませ。

冬の味覚の王様”蟹”一杯付プランです。

地元食材をふんだんに使った会席料理に
面付きずわい蟹がいろどりを添えます。

足もカニ味噌も食べつくし、
冬の醍醐味を味わいください。
 

■お部屋
柴山潟に面したお部屋

■お食事場所
広間テーブル席（当館お任せ）

■お食事時間
17:30～・19:00～の２部制

※このプランは1室2名以上でのご予約となります。
※12/28～1/6はプラン設定除外日となります。

ご夕食：「和牛炙り焼き」付き季節のおまかせ会席 

ご朝食：和朝食

冬から春の旅行に嬉しい“選べる特典付き”のプランです

地元食材をふんだんに取り入れた季節のおまかせ会席の
お肉料理を「和牛炙り焼き」にグレードアップいたします。

ご夫婦・ご家族・お仲間で
旬のお料理を堪能し
天然温泉を満喫くださいませ。
 

■実施期間
2019年1月7日（月）～2019年3月31日（日）

■料金
大人お1人様 11,800円（税別）

※土曜日・休前日は1,000円増しとなります
※数寄屋造り和室・次の間付和室をご利用の場合は2,000円増しとなります
※特典のお料理は大人（中学生以上）の方へのご提供となります
※他の割引クーポン・割引プランとの併用はできません

ご夕食：「大ぶり蟹半身」付き季節のおまかせ会席

ご朝食：和朝食

冬から春の旅行に嬉しい“選べる特典付き”のプランです

地元食材をふんだんに取り入れた季節のおまかせ会席を
「大ぶり蟹半身」付きにグレードアップいたします。

ご夫婦・ご家族・お仲間で
旬のお料理を堪能し
天然温泉を満喫くださいませ。
 

■実施期間
2019年1月7日（月）～2019年3月31日（日）

■料金
大人お1人様 11,800円（税別）

※土曜日・休前日は1,000円増しとなります
※数寄屋造り和室・次の間付和室をご利用の場合は2,000円増しとなります
※特典のお料理は大人（中学生以上）の方へのご提供となります
※他の割引クーポン・割引プランとの併用はできません

ご夕食：季節のおまかせ会席

ご朝食：和朝食

冬から春の旅行に嬉しい“選べる特典付き”のプランです。

湯快リゾートの直行往復バスを半額でご利用いただけます。

お料理は地元食材をふんだんに取り入れた季節のおまかせ会席。

ご夫婦・ご家族・お仲間で
旬のお料理を堪能し
天然温泉を満喫くださいませ。
 

■実施期間
2019年1月7日（月）～2019年3月31日（日）

■料金
大人お1人様 11,800円（税別）

※土曜日・休前日は1,000円増しとなります
※数寄屋造り和室・次の間付和室をご利用の場合は2,000円増しとなります
※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます
※お1組様全員同一特典となります
※他の割引クーポン・割引プランとの併用はできません

ご夕食：季節のおまかせ会席

ご朝食：和朝食

冬から春の旅行に嬉しい“選べる特典付き”のプランです。

お泊りのお部屋を「ランクアップルーム」にグレードアップ。

お料理は地元食材をふんだんに取り入れた季節のおまかせ会席。

ご夫婦・ご家族・お仲間で
旬のお料理を堪能し
天然温泉を満喫くださいませ。
 

■実施期間
2019年1月7日（月）～2019年3月31日（日）


■料金
大人お1人様 11,800円（税別）

※土曜日・休前日は1,000円増しとなります
※当日の食材仕入状況により献立内容変更となる場合がございます
※お1組様全員同一特典となります
※他の割引クーポン・割引プランとの併用はできません

ご夕食：バイキング
ご朝食：バイキング

※このプランはお子様もバイキングとなります。
※お食事は、徒歩1分の姉妹館（NEW MARUYAホテル）でご提供します。
17：00～21：30【3部交代制】
※ご夕食時間は、当日の宿泊状況等により異なります。
ご要望のお時間を承っておりますが、そえない場合もございます。
何卒ご了承くださいませ。

ご宿泊は当館で、
ご夕食・ご朝食は徒歩1分の姉妹館（NEW MARUYAホテル）にて
バイキング料理をお召し上がりいただくプランです。

お食事時はソフトドリンクが飲み放題。

矢田屋・NEW MARUYAホテル・
さらにNEW MARUYAホテル別館（徒歩3分）
と全3館の湯巡りもお楽しみくださいませ。

 

※このプランはお子様もバイキングとなります。

※連泊の場合には、
１泊目を会席・２泊目をバイキングというご利用も可能です。
（その場合は、１泊ずつ別々にご予約くださいませ）

夕食：季節の基本会席
朝食：和朝食

グループでの宿泊に最適な
割引プランです。

1室4名以上の宿泊で
全体から5,000円の割引！

この機会をお見逃しなくご利用くださいませ。
 

■温泉
各館自慢の天然温泉入り放題

※土曜日・休前日は除外日となります
※お子様は対象外となります
※他の割引クーポン・割引プランとの併用はできません

夕食：季節の基本会席
朝食：和朝食

期間限定のお得な学割プランです。

1室3名様以上のご利用で
湯快リゾートの直行往復バスが無料！

この機会をお見逃しなくご利用下さいませ。
 

■温泉

各館自慢の天然温泉入り放題

※このプランは予約時の申込み限定となります
　当日来館してからの申込みはできません　
　お電話予約の際には『ゆかいな学割プラン』とお申し付けください
※他の割引クーポン・割引プランとの併用はできません
※全員学生である事がプラン適用条件となります
※チェックイン時に全員分の学生証をご提示ください
※中学生のみのお泊りは出来ません
※全員が未成年者の場合は保護者の同意書が必要となります
※入湯税150円が別途必要となります